潮阳姜薯的品质特色与生产地域的关联性
潮阳姜薯为一年生藤本植物,蔓生,苗高
潮阳姜薯产区的特殊地形和地理环境,有着得天独厚的自然生态环境,独特的气候、土壤、环境条件孕育了独特的地方特产。
(一)与地理位置(水、土、种植环境等)的关联性
1、潮阳姜薯品质特色与气候条件的关联性
365bet娱乐场网址_3658801是什么网站_365sport365地处广东省东南沿海,紧靠北回归线,属亚热带海洋性气候。365bet娱乐场网址_3658801是什么网站_365sport365夏无酷暑,冬无严寒,日照充分,雨量充沛,气候温和。这个地区在光照、温度、降雨量等方面均是潮阳姜薯的适宜种植区。潮阳姜薯分布区主要在丘陵山地上或在丘陵盆地中,这些地区昼夜温差大、相对湿度大。这些与潮阳姜薯春季种植、夏季生长、夏秋壮根及种植管理密切相关,与秋冬季节潮阳姜薯的品质风味形成密切相关。
365bet娱乐场网址_3658801是什么网站_365sport365夏季温度偏高有利于姜薯的快熟生长;年平均温度
2、潮阳姜薯品质特色与水质条件的关联性
365bet娱乐场网址_3658801是什么网站_365sport365地处汕头市小北山地带,地势自西南向东北倾斜,平均海拔高度
3、潮阳姜薯品质特色与土质条件的关联性
潮阳姜薯种植区土壤类型为赤红壤,土壤质地为沙壤土,风化层厚,植被丰富,阳离子交换量、有机质和速效钾的含量均比其他种植区高。壤土团粒结构好,自然非力强,可耕作层深。土壤多呈微酸性,pH值在4.6~6.5之间。无工业污染,土壤没有害重金属超标情况。土壤中钾是潮阳姜薯正常生长和高产的重要条件,有利于增进块茎膨大与成熟,提高块茎糖和维生素C的含量。当地土壤富含钙、铁等元素,PH 值5~6时,有助于姜薯根系吸收各种养分。种植区临近大海,钠离子丰富,钠的主要生理功能是:① 促进光合作用的进行;②土壤中有效钾含量不足时,可以替代钾的部分功能;③ 影响氮的代谢和糖的代谢,增加糖分积累;④ 提高作物的抗旱能力等。因此,潮阳姜薯种植区土壤中富含钾、钠、钙、铁对姜薯产量和品质有重要关联,也是潮阳形成“果大、皮薄”外观特征和造就“清甜、爽口、香蜜味”独特风味的重要原因之一。
(二)与气候(日照、温度、气、风)关联性
潮阳姜薯喜温暖,较耐寒,不耐旱,最怕涝。茎叶喜温怕霜,霜会冻死茎叶,但地下块茎可保持完好。潮阳姜薯的最适生长温度为25~30℃,全年生长要求年平均温度在15~25℃;块茎发芽要求土温
潮阳姜薯比较耐旱,主要靠降水,年降雨量在
综上所述,潮阳姜薯种植区形成的独特山区小气候,温暖湿润、雨量充沛、日照充足、昼夜温差较大,有利于潮阳姜薯营养成分的转化,适宜的温度、光照和湿度使得潮阳姜薯品质优良独特。
(三)与其他因素的关联性
365bet娱乐场网址一方水土养一方人,辛勤的潮阳人认真总结先人经验,结合当地实际情况,顺应农时节气,科学轮作,培育了独具一格的潮阳姜薯。潮阳的山不高,但是地造天成,让潮阳人祖祖辈辈在这滨海而又偏僻的山区,顺时适地,与大自然和睦相处,过着简朴的生活,繁衍发展;在这块绿色的山地世世代代辛勤耕作,天道酬勤,让潮阳人得到并培育了我国优良独特的姜薯,也带动了一方山区农民共同发展,创造出一个地方特色的优稀农产品“潮阳姜薯”。